Хороший чай и добрая душа греют друг друга. 

• 1 чайная ложка чая, 200 грамм воды. 
• Приготовить обычный чай. Заваривая чай, надо пользоваться только что вскипевшей (один раз) водой. Заваривать в два приема: с начала покрыть чай кипятком, настаивать 5 минут, затем долить чайник доверху.
• Чай будет ароматнее, если в заварочный чайник бросить кусочек сахара, сухую апельсиновую или лимонную корочку и потом уже залить кипятком.
• Разлить по чашкам, по желанию добавить немного рома или коньяка. Однако надо помнить, что первым в чашку наливается спиртное, затем заварка и  лишь потом - кипяток.
• В зеленый чай никогда не кладется лимон и не вливается молоко.
• Принято пить чай с сахаром, вареньем и другими сладостями. К чаю подают булочки, пирожные, печенье.

Пьют чай горячим, но не обжигающим.